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“圆铃大枣”
发布者:[佚名]      发布日期:[ 2006-9-29 ]
 
    “圆铃大枣”:俗称核桃纹枣,主要产于麒麟镇一带,其它各镇村都有零星分布。全县共有枣树19.7万株,其中枣粮间作面积9500亩。“圆铃大枣”果型美观,具有个大肉多,皮厚坚韧,质地紧密,紫红鲜艳,细腻香甜,营养丰富等特点。由它晒制的红枣,肉厚核小,出干率高达40%,每百克红枣可食部分含糖量达73克,相当于大米79克或精面粉75克的营养价值,所含维生素C达336毫克,比苹果高出80倍,是良好的滋补品。据中国科学院和北京食品科学研究所化验分析,此枣含原糖、总糖、粗纤维、细蛋白、粗脂肪、钙、铁、胡萝卜素、核黄素及人体所需的多种酸类元素,具有养胃健脾、润心肺、止咳、保肝等功效。核桃纹枣每果平均重8克,最大为25克;
 
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